En fait, il n'y a pas de mesure juste quand on parle d'une carence en azote (comprenant entres autres les NO3, protéines, Acides aminés et autres dérivés..)
Quand on mesure la quantité de NO3 dans le bac, on regarde une partie de ce que peut contenir le bac en azote..
Donc on peut très bien avoir zéro NO3 mais toujours des protéines ou Acides aminés dans le bac donc pas de réelle carence en azote mais déjà en déséquilibre bilogique pour la faune bactériennes par exemple..
Donc, ce que j'ai dis est faux indirectement ::) ... mais quand il n'y a plus de NO3, on "bloque" des processus qui permettront la production d'autres produits azotés..
Le problème n'est pas l'azote en fait mais surtout un déséquilibre de la faune et flore du bac!! s'il y a plus de NO3, les algues supérieures ne se développent plus et laisse une niche écologique libre vite remplacée par une autre espèce qui n'arrivait pas à se développer avant : ici, les cyanos !!