J'ai fais ça il y a quelques années, et ça marché très bien. Mais c'était une fontaine d'eau froide avec un réservoir. Depuis, les réservoir ont été interdit à cause des risques d'intoxication (eau stagnait s'il n'y avait pas assez de débit, l'hiver par exemple quand la demande d'eau fraiche est moins importante.
Depuis j'ai acheté un groupe froid.
Le problème avec les nouveaux systèmes, c'est qu'ils utilisent un serpentin en cuivre, en lieu est place du reservoir. Et le cuivre n'est pas bien bon pour l'eau de mère de nos bacs.
Donc à déconseiller. Les groupes froids pour eau de mère utilisent du plastique pour le réservoir et du titanium pour l'évaporateur (échangeur).