bonjour Roro,
Je pense que le soucis n'est pas spécifique au reefer mais a tous les bacs qui possèdent une descente vers une zone technique (décante) sous le bac. Le site de cap récifal possède un calculateur pour vérifier les paramètres de la descente (diamètre, longueur...) pour éviter les soucis dont tu parles (engorgement de la canalisation avec de l'air d'ou le bouillonnement...)
Je te laisse jeter un oeil sur le calculateur et te rendre compte qu'il ne faut pas une grosse différence de débit dans la descente pour passer d'un régime classique d'écoulement d'eau à un régime d'engorgement "air/eau"...qui provoque ton bouillonnement...
Comme l'a très justement fait remarquer Flovis, lors de ton changement d'eau, si tu compenses un peu plus que le volume que tu as retiré, la hauteur d'eau et le débit dans ta descente varient légèrement ce qui provoque l'engorgement...
Voila le calculateur qui donne pas mal d'infos...
http://www.cap-recifal.com/page/calculateurs/evacuation.htmlA+
PoyPoy